Inh. Niklas Klein
Wir lieben Most!
Ihr Obst + unsere Mosterei = der beste Saft!
Wir sind eine familiengeführte, mobile Mosterei, die aus Ihren Früchten das Beste herausholt.
Egal ob in Ihrem Unternehmen, bei Ihnen Zuhause, in Ihrem Verein, auf einem Parkplatz in Ihrer Nähe oder auf unserem Hof. WIR MACHEN ÜBERALL SAFT!
Was verarbeiten wir?
Grundlegend gilt:
Alle angelieferten Früchte oder Gemüse, sollten möglichst frei von Erde, Blättern oder Gras sein. Faulstellen sind ebenfalls zu vermeiden.
Als Faustformel gilt: Wenn Sie noch hineinbeißen würden, kann es in den Saft.
Apfel
Der Apfel bringt die Säure!
Apfelsaft schmeckt ausgewogen süß und leicht säuerlich mit einem frischen, fruchtigen Aroma. Je nach Sorte kann er mild bis kräftig und bei naturtrübem Saft auch leicht herb und vollmundig sein.
Birne
Die Birne bringt die Süße!
Birnensaft schmeckt mild, süß und sehr fruchtig mit feinen honigartigen und blumigen Noten. Er ist weich und samtig im Mundgefühl, besonders im naturtrüben Saft, und ist dank seines geringen Säuregehalts besonders bekömmlich.
Quitte
Die Quitte bringt den Geschmack!
Quittensaft schmeckt kräftig, herb und leicht säuerlich mit einem intensiven, fruchtigen Aroma. Er ist vollmundig und hat oft eine würzige, fast blumige Note, die ihn besonders charakteristisch macht.
verschiedene Beeren
Die Beeren bringen die Abwechslung!
Wem reiner Apfelsaft auf Dauer zu langweilig ist, kann diesen auch mit verschieden Beeren kombinieren.
Ob wir auch auch Ihre Beeren verarbeiten können, verraten wir Ihnen gerne bei einer genaueren Anfrage.
Weintrauben
Traubensaft schmeckt süß und saftig mit einem intensiven, fruchtigen Aroma. Je nach Traubensorte kann er mild bis vollmundig sein und besitzt oft feine florale oder leicht herbe Nuancen, die ihn besonders aromatisch machen.
anderes Obst und Gemüse
zu anderen Obst-/ und Gemüsesorten, wie z.B. Karotten, rote Beete, Maniok, Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen u.v.m. beraten wir Sie gerne.
Was tun wir?
Bei uns dreht sich alles um Ihr Obst!
Ihre Früchte, Ihr Saft
Sie möchten nicht die kommerziellen Erzeugnisse von großen Saftherstellern, sondern Ihren eigenen Saft aus eigenen Früchten?
Ab 100kg Früchten ist das bei uns möglich.
Mobiles Mosten
Sie suchen eine mobile Mosterei die zu Ihnen und Ihrem Verein kommt?
Wir kommen mit unserer mobilen Mosterei zu Ihnen.
Waschen und Mahlen
Sie wollen Ihre Früchte in Ihren Schnaps verarbeiten?
Da können wir helfen.
Naturtrüber Frischmost
Sie wollen Ihren Most zur weiteren Verarbeitung z.B. zu vergärtem Most oder Marmelade/Gelee?
Wir füllen Ihren Frischmost unpasteurisiert in Ihre Gebinde ab.
Abfüllen Ihres Saftes
Sie haben bereits Saft und möchten diesen pasteurisieren und in Bag in Box abfüllen lassen?
Kommen Sie gerne mit Ihrem Saft zu uns.
Flaschenabfüllung
Sie wollen Ihren Saft oder andere Flüssigkeiten in PET-/ oder Glasflaschen füllen?
Abfüllungen sind nur in Ihre eigenen Flaschen möglich, da wir keinen Lagerbestand von Flaschen vorhalten. sprechen Sie uns gerne an.
Wir bitten um Verständnis, dass wir in der Hauptsaison von Mitte September bis Mitte Oktober aufgrund von Kapazitätsgründen keine Flaschen abfüllen können.
Ankauf von Äpfeln, Birnen und Quitten
Bei Bedarf kaufen Ihr Obst zu fairen Preisen an.
Sprechen Sie uns hierzu gerne an.
Saftverkauf
Wir bieten Apfel-, Quitten-, Birnendirektsaft an.
Die Säfte sind auch als Mischsäfte z.B. als Apfel-Quittensaft erhältlich.
Geleemanufaktur
Den Saft auf's Brot?
Wir stellen mehrere Sorten von selbstgemachtem Gelee her.
- Apfelgelee
- Apfel-Birnengelee
- Apfel-Quittengelee
- Apfel-Johannisbeergelee
- Birnengelee
- Quittengelee
- Brombeergelee
Je nach Saison können auch noch weitere Sorten verfügbar sein.
Wir stellen auch gerne Gelee's für Sie oder Ihren Hofladen her.